制作荔枝冰淇淋所需要的材料包括：鲜荔枝肉500克、牛奶300毫升、糖150克、淡奶油300毫升和半个柠檬汁。此外，还需要准备一个加热保温杯和一个搅拌机。
1.将鲜荔枝肉去皮，去籽，然后切成小粒，放入搅拌机中。
2.加入牛奶、糖和柠檬汁，将搅拌机开启，将所有材料搅打均匀。
3.将淡奶油倒入加热保温杯中，隔水加热，热至80℃左右。
4.将搅打均匀的荔枝汁倒入热牛奶中，一边加入一边搅拌均匀。
5.将搅打好的荔枝汁和牛奶混合液倒入加热保温杯中，隔水加热，热至80℃左右。
6.将加热保温杯中的荔枝汁和牛奶混合液取出，快速冷却至室温，然后放入冰箱冰冻3个小时。
7.将冷冻好的荔枝冰淇淋液倒入搅拌机中，搅拌均匀后再放入冰箱冰冻1小时左右即可食用。
1.制作荔枝冰淇淋时要将淡奶油隔水加热，同时不要煮沸，否则会影响奶油的质量。
2.制作荔枝冰淇淋时，荔枝肉最好不要搅打过细，否则会影响口感。
3.制作荔枝冰淇淋时要将所有材料都打散均匀，以便在冷冻后易于成型。
